Pallas considera la innovación en I+D como el motor principal del desarrollo empresarial. Nuestro equipo técnico principal cuenta con más de 25 años de experiencia en biotecnología, centrándose en la investigación y el desarrollo de cepas microbianas, así como en la optimización de los procesos de fermentación. Hemos establecido un sistema de I+D de cadena completa que abarca el cultivo de mutaciones, la aclimatación dirigida, el cribado de alto rendimiento, la regulación metabólica y la transformación industrial, logrando de manera eficiente una conexión fluida entre la investigación de laboratorio y la producción a gran escala.
Basándonos en un continuo y profundo cultivo técnico, hemos construido un sistema integral de propiedad intelectual independiente. Hasta la fecha, la empresa ha solicitado 20 patentes de invención, que abarcan aspectos clave como la construcción de cepas, los procesos de fermentación y las aplicaciones de los productos, formando una barrera tecnológica competitiva.
Siempre nos hemos adherido a una filosofía de innovación abierta y colaborativa, llevando a cabo una cooperación en profundidad con universidades e instituciones de investigación líderes en el mundo. Al integrar los recursos académicos de vanguardia con la experiencia práctica industrial, promovemos conjuntamente la innovación de la tecnología de biofermentación y el progreso industrial.
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